沈阳食品检验所是隶属于沈阳市食品药品监督管理局的直属事业单位，现位于沈阳市道义经济开发区沈北路76-9号，总面积达8000 平方米，拥有液相色谱- 质谱联用仪、电感耦合等离子体质谱仪、离子色谱仪等仪器设备244 台/ 套，价值2300 万元左右。百余名职员工中，博士、硕士以上专业技术人员占56%、本科33%，50% 为青年技术骨干，是专业技术水平过硬、有活力的食品检验检测机构。机构主要职责是从事食品及相关产品、香精香料及食品添加剂、农副加工产品、保健食品等相关产品检验；检测技术、标准、方法研究与技术开发；检验技术培训及职业技能教育；食品及相关产品质量安全认证、术咨询鉴定检验服务；检验分析用标准物质、仪器设备研制开发；法律法规允许的检验检测、认证、技术研发和咨询服务。
       沈阳食品检验所目前具备3444 个参数。检验能力覆盖粮食及粮食制品、食用油、水产品、肉及肉制品、酒类、茶叶、调味品、水果、乳制品等三十二类食品。多年以来沈阳食品检验所多次承担国家级、省级、市级食品检验检测应急事件，出色完成了2008 年奥运、2013 年全运等大型赛事食品质量安全保障工作，并在2008年乳制品行业“三聚氰胺”事件、2009 年乳制品行业违法添加抗生素事件、2010 年毒豆芽检验事件、2011 年瘦肉精事件、毒胶囊事件、2012 年塑化剂事件、2015 年辉山乳业硫氰酸钠超标事件中积极应对，为政府监管部门提供有力的技术支撑。